打造餐饮品牌 | 年轻人喜欢的品牌新五感是什么？

影响消费者的潜意识

购买行为

品牌新五感是一种现代营销理念

它超越了传统里的五感(视觉、听觉、触觉、嗅觉、味觉)，更加注重消费者的情绪体验和深层次需求。

新五感包括了(松弛感、氛围感、存在感、原生感、社交感)，这些感觉旨在满足消费者在情绪、精神、社交等多方面的需求，为消费者带来更沉浸、更深层次的用户体验。

市场变化快，仅满足感官需求的品牌失宠，关注消费者精神需求和情绪价值，打造新鲜、圈层化体验，才能赢得消费者认可

01 松弛感

人们越来越追求简单、轻松的生活方式

在现代社会，人们越来越追求简单、轻松的生活方式，以逃离忙碌和压力。松弛感不仅是一种生活态度，更是一种精神需求。

品牌可以通过提供简洁、易用的产品或服务，以及传达轻松、自在的品牌形象，满足消费者对松弛感的需求。例如，简约的设计风格、人性化的操作界面、轻松的营销语言等，都能让消费者感受到松弛感。

案例：一些轻食餐厅，店内装修采用简约北欧风，色调以清新的木色和白色为主，桌椅摆放宽松舒适。菜单设计简洁明了，菜品名字通俗易懂，像 “元气鸡胸肉沙拉”“阳光水果燕麦碗” 。点餐方式便捷，支持线上提前预订，到店即取，减少等待时间，让顾客在快节奏生活里享受片刻轻松。

技巧：优化点餐流程，引入智能点餐系统；菜品制作追求简单快手，出餐迅速；用轻松诙谐的文案描述菜品，比如 “这款意面，好吃到转圈圈” 。

02 氛围感

氛围感是品牌传递情感和价值观的重要手段

它能让人在特定环境中产生共鸣，从而产生积极的情感体验。

品牌可以通过创造独特的氛围，如温馨、时尚高端等，来吸引目标消费者。

例如，通过音乐、照明、香气等元素，打造沉浸式的购物环境，提升消费者的购物体验。

案例：复古主题火锅店，店内播放八九十年代粤语金曲，墙壁贴满港片海报，暖黄色灯光搭配木质桌椅、复古瓷砖，营造出怀旧港风氛围。食客仿佛穿越回旧时光，在熟悉的旋律和场景里享受美食，拍照打卡意愿高。

技巧：根据餐厅定位选合适音乐，比如西餐厅放古典乐；控制灯光亮度和颜色，营造温馨浪漫或热闹欢快氛围；利用香薰，如泰式餐厅用柠檬草香气，强化氛围。

03 存在感

存在感是品牌在消费者心智中的地位

它体现了品牌的影响力和消费者的忠诚度。

品牌可以通过持续的品牌传播和口碑营销，提高品牌的知名度和美誉度，从而在消费者心中建立强大的存在感。例如，通过打造独特的品牌形象举办有影响力的活动、与消费者互动等方式，提升品牌的存在感。

案例：某网红烧烤店，经常在社交媒体举办烧烤创意吃法征集活动，像 “用生菜包着烤菠萝和五花肉”，参与者有机会获优惠券。还邀请美食博主探店，打造 “超长烤鱿鱼须” 等特色菜品，在当地知名度高，食客排队不断。

04 原生感

原生感是一种对自然、真实、本土的向往

它体现了消费者对品牌真诚、纯粹的期待。

品牌可以通过使用自然、本土化的元素，如天然材料、传统工艺、地方文化等，来传递品牌的原生感。例如，强调产品的产地、传统制作工艺、独特文化背景等，让消费者感受到品牌的原生感。

案例：主打本地农家菜的餐厅，食材均来自周边农村，像农户自家种的时令蔬菜、散养土鸡。店内装修融入地方特色，有老物件展示，菜单详细介绍菜品食材来源和传统做法，如 “外婆家的柴火豆腐”，用土灶烧柴制作，让顾客感受原汁原味。

05 社交感

社交感是品牌与消费者之间的桥梁

它满足了人们对分享、交流、归属的需求。

品牌可以通过提供社交平台、举办线上线下活动、创造话题等方式，激发消费者的社交欲望，增强品牌的社交感。

例如：通过社交媒体营销、粉丝互动、口碑传播等手段，提升品牌的社交感。

案例：自助烤肉餐厅设置 “好友挑战赛”，规定时间内吃完定量烤肉，参与者可获 “大胃王证书” 和优惠券，食客纷纷拍照分享到社交平台。餐厅还推出 “生日狂欢套餐”，为寿星免费布置餐桌，提供小蛋糕，吸引亲朋好友聚餐。

技巧：设置共享用餐区，方便食客交流；举办美食分享会，邀请食客分享美食故事；利用社交媒体发起话题互动，如 “晒出你在本店的创意吃法” 。

低成本实践建议：  

小餐馆可专注“仪式感”（如定制欢迎语）或“共鸣感”（用方言设计菜单）。  

外卖包装附加“五感彩蛋”（如贴手写感谢卡、附赠香氛卡）。

06 总结

"新五感"概念火热的背后阐释了当下品牌发展的必然趋势

消费市场的发展日新月异，“新五感”的出现意味着未来所有的品牌都将面对复杂多变的消费需求。对于浅层的只能满足感官需求的品牌，消费者已经不再买单。

只有关注消费者深层次的精神需求以及情绪价值诠释新鲜和圈层化的消费体验，才能真正获得消费者的青睐，如此便能与消费者同频，与消费时代共振。